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Blog

2018/05/09 12:00

酢きゃべつ作ってみました!

最近話題の 「酢キャベツ」をうちの 「美味しいで酢」でつくってみました。作り方は超カンタン!千切りキャベツに鷹の爪を入れて、あとはうちの 「美味しいで酢」をかけてタッパーに入れて2時間ほど冷蔵庫で置い...

2016/09/13 06:19

お酢って何からできてるの?  三重の酢造り。山二造酢

よく聞かれる質問があります。「お酢って何から出来てるの?」基礎調味料のひとつ「お酢」ですが、砂糖、塩、醤油、味噌と比べると何から出来ているのか知ってるかたは少ないような。。。砂糖はさとうきび。塩は...

2016/09/03 07:30

おまたせしました! ナツメヤシ健康酢飲料「デーツ酢」200本販売します。三重の飲む酢・山二造酢

今年の2月、仕事でドバイに行ってきました。灼熱の砂漠の国。外で立っているるだけで汗が噴出し、ちょっと歩くとすぐ疲労困憊です。そんな、ドバイや中東でとっても栄養価が高く、ラマダン明けに食べるといわれ...

2016/08/27 08:10

石の重み ~粕水の搾り石~

こんにちは!山二造酢です。今日は弊社のお酢の醸造工程のひとつ「粕水」の搾り石のご紹介です。 商品にもよりますが、山二造酢のお酢の主原料は三重県津市にある酒蔵で造られた地酒を搾った「酒粕」です。...

2016/08/23 06:37

飲む酢生活はじめましょう!

こんにちは!8月も後半に入り、少しは暑さもおさまるかと思いきや、毎日35度近い気温でまいってしまいますね。台風9号が東日本では猛威を振るっています。被害が少ないとよいのですが。さて、今日もぜひお酢...

2016/08/19 06:45

お酢を造る。

こんにちは!山二造酢の5代目社長の岩橋です。通販サイトを新しくして始めてのブログですので、まずは弊社のご紹介をさせてください。弊社は明治二十年から三重県津市でお酢の醸造を営んでいる、山二造酢株式会...

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